月餅關(guān)于西方人來說是中國節(jié)日的標(biāo)志，在很多人眼里月餅的孿生姐妹應(yīng)是中國茶，這才是地地道道的中國滋味。但是跟著葡萄酒的日益遍及，不安分的大家期望能夠創(chuàng)新地讓月餅與葡萄酒牽手?；蛟S你是首次傳聞，或許你關(guān)于口感存在質(zhì)疑，或許你現(xiàn)已在為家里的月餅尋覓能夠調(diào)配的葡萄酒，這兒介紹幾款月餅與葡萄酒的調(diào)配或許能夠翻開你的味蕾，在中秋月圓之夜給你一場(chǎng)美酒好菜的貪吃盛宴。
　　1 生果月餅&冰酒
　　調(diào)配感言：因?yàn)橹谱鞅频钠咸咽峭ㄟ^天然凍住的，所以葡萄的糖分和果酸得到最大程度的濃縮，喝起來口感香甜，果香四溢，淺嘗一下便滿口的芒果、藍(lán)莓、菠蘿等生果的香氣。調(diào)配生果月餅，從口味上不抵觸，不只如此，因?yàn)楸铺鹛鸬目诟?，其是調(diào)配月餅和糕點(diǎn)的最佳挑選。
　　2 酥皮蛋黃月餅&雪莉酒
　　調(diào)配感言：雪莉酒是由Pedro Ximénez葡萄曬干后釀造而成，含糖量較高，若是調(diào)配仍然糖分較高的冰激凌或許生果月餅只會(huì)發(fā)生甜膩感，而蛋黃月餅才是最佳的挑選。一般，蛋黃月餅的口感偏咸，滋味重，與其他月餅的口感略有不同，這種口感能夠極好地中和掉雪莉酒的甜膩感。
　　3 五仁月餅&玫瑰紅葡萄酒
　　調(diào)配感言：清淡和幽香是玫瑰紅葡萄酒遭到喜愛的緣由，也正是這點(diǎn)讓它成為了餐桌上百搭的飲品，若是會(huì)挑選菜品，一瓶玫瑰紅葡萄酒能夠從開胃菜、前菜、主菜到甜點(diǎn)悉數(shù)調(diào)配得天衣無縫，挑選它調(diào)配月餅是肯定不會(huì)犯錯(cuò)的。五仁月餅充溢各種堅(jiān)果的滋味，不算甜膩的口感調(diào)配充溢果香、花香的玫瑰紅葡萄酒能夠說是十分互補(bǔ)的挑選。
　　4 冰皮月餅&起泡酒
　　調(diào)配感言：無需烤制、冷藏后進(jìn)食是冰皮月餅的特色，其餡料的挑選十分廣泛，所以可調(diào)配的酒品挑選也較為豐厚，氣泡酒、香檳、甜酒都是不錯(cuò)的挑選。不管挑選哪種酒款都需求冰鎮(zhèn)后飲用，這樣才能夠與相同冰涼可口的冰皮月餅相輔相成。這兒引薦清新的起泡酒，它不只不會(huì)奪去月餅的風(fēng)味，反而能起到如虎添翼的效果。